طريقة سهله لعمل الكبسَه

من طرف ღ؛؛حطموكـ ياقلبي؛؛ღ 2008-12-09, 18:36

صبآإحكوِم / مسآإئكوِم |-- ر1يق ..!

\\

إليكوِوِم طريقَة سهـلـه لعمـل الـكـبـسَـه . . ،،

×
×

|-- الـمـقـآإديـيـر ...:

- 4 بصلات كبار مقطعات لشرائح طويلة

- 3 جزر مقطعة لقطع صغيرة أو مبشورة

- نصف كأس زبيب بدون بزر

- بهارات حوالي 2 ملعقة طعام كبيرة ( كاري - فلفل - بهار ) " إذا حبيتوا تزودوا البهآإر "

- ملح حسب الرغبة

|-- الـطـريـقـه ...:

1- نقوم بوضع الجميع في طنجرة تحتوي على زيت نباتي ونشعل تحتهم النار

2- بعد أن يستوي الجميع نضع فوقهم البندورة المقطعة ناعماً ( حوالي 4 بندورات متوسطة الحجم )

3- وبعد أن تستوي البندروة نضع أفخاذ الدجاج أو أي جزء من أجزاء الدجاج حسب الرغبة ،،

4- ونقلبها قليلاً مع الخليط السابق ثم نضع نصف كأس ماء

ونغطي الطنجرة ونترك الجميع لفترة عشر دقائق على نار هادئة ،،

5- بعد أن نلاحظ بأن اللحمة قد أخذت من صوص المزيج ؛

نضيف رز الكبسة الخاص بالكبسة طبعاً أضفت 4 كاسات رز ..

6- وقلبت الرز قليلاً مع الخلطة السابقة كلها ولما تلون الرز بالخلطة والبهارات أضفت الماء

7- وطبعاً بما أني حاطة 4 كاسات رز فيعني 6 كاسات ماء ننتظر حتى يغلي الماء نقلب الجميع جيداً

8- نخفض النار ثم نغطي القِـدر..،

و سنلاحظ استواء الجميع خلال 10 إلى 15 دقيقة ..!

ولا تنسو1 طبق السلطَه بجآإنبهَـآإ . . ؛)

×
×

وٍِوٍِ بالعآإفيَـه ...،

من طرف **دآنة** 2008-12-16, 06:15

سهل كتير ومايبي ليهـ شي,,

يسلمووووو ,,

لاخلينـــآ ,,

من طرف *همس المشاعر! 2009-01-01, 03:43

حلووو والله

يسلموووووووو

يعطيك ربي الف عافيهـ

تحياتي..

من طرف kaka22 2009-01-01, 19:10

يسلمووو
والله يعطيك العافيه
وبانتضار جديدك

من طرف **×.. pink crush ..×** 2009-01-02, 06:19

وـآآـأ’’ـأ’’ووو

هـــــو سهـل بس مستح ـيل
ـأضبطهـ .. خ ـل ـأعرف البيض ع ـلشآن
ـأسوـوـوي كبســـهـ ..

يديكي العافياا قلبوو
مآع ـدمنآآآآآكي

تحياتوو
MaMloo7a